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Précisions d ‘ECOCERT concernant la certification AB des viandes halal

Production biologique ,abattage  halal et la réglementation les précisions d ‘ECOCERT concernant la certification AB délivrée récemment pour des viandes bovines dont l’abattage a été effectué sans étourdissement. 

Extraits :
 En l’absence de règles précises sur l’abattage dans le règlement européen sur la production biologique et de directives contraires des autorités compétentes, on ne peut refuser la certification biologique dans le cas d’abattage sans étourdissement, d’animaux élevés selon les exigences de la production biologique dès lors que le respect de la règlementation générale sur l’abattage est vérifié :
Abattage effectué dans un établissement agréé par les services de l’Etat et bénéficiant d’une autorisation préalable de réalisation de l’abattage sans étourdissement. C’est sur cette base qu’en août 2012, Ecocert a certifié de la viande bovine abattue sans étourdissement, ….
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